- 500 g de viande hachée
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail pressée
- 3 cs de concentré de tomates
- beurre à rôtir
- 350 g de pâtes (Pour ma part des penne)
- ½ céleri-rave coupé en petits dés
- 2 carottes coupées en petits dés
- origan entier ou haché
- 7 dl de bouillon
- 800 g de tomates pelées en boîte
- sel/poivre
- Faire revenir la viande hachée, l'oignon, l'ail et le concentré de tomates.
- Ajouter tous les ingrédients restants, couvrir et porter à ébullition à feu vif.
- Ôter le couvercle et laisser mijoter 10-13 min à feu moyen. Mélanger de temps à autre. Ajouter un peu d'eau chaude si nécessaire.
- Servir et vous pouvez agrémenter de basilic et/ou de Gruyère.