- ~ 400g de poulet ( on pourrait utilisé d'autres viandes tel que du veau, porc ou autre )
- 2 oeufs
- Sel / poivre
- On pourrait utilisé différentes épices au lieu du sel/poivre :
- Curry
- Satey
- Paprika
- Ou n'importe qu'elle envie
- Fromage
- Camenbert
- Brie à l'ail des ours
- Autre ou des restes de fromage du frigo
- Jambon
- Farines
- oeuf
- chaplure (pour ceto un mélange amande coco peut être sympa)
- Mettre une casserole d'eau à bouillir.
- Emincer le poulet et le mettre dans un blender
- Ajouter 2 oeufs
- Sel / poivre (ou autres)
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
- Mettre la viande ainsi mixée dans une douille.
- Grâce à la douille mettre un peu de viande sur du cellophane et étaler grâce à une spatule de manière uniforme
- Ajouter un morceau de jambon
- Ajouter le fromage
- Grâce au cellophane, faire rouler le tout comme une saucisse.
- S'il y a des bulles d'air, faites des minis troues grâces à un couteau et rouler le denouveau un peu jusqu'à qu'il y ai plus d'air.
- Une fois tout les boudins préparer, les mettres dans l'eau bouillantes et couper le feu pour 4-5 minute
- Préparer une casserole/sauteuse avec de l'huile ou du gras.
- Retirer le cellophane, trempé dans la farine, puis l'oeuf, et enfin la panure puis faire frire.