- 250 gr de farine
- 15 cl d'eau
- 6 gr de levure sèche avec un peu d'eau à 25-30°
- 4 gr de Sel
- 5 cl Huilde d'olive
- 1 branche de Romarin
- 20 gr de Concentré de tomates
- 1 oignon vert
- Mélanger la farine, le sel et la levure au robot
- Une fois qu'elle commence à mélanger ajouter le concentré de tomates.
- Un peu plus tard ajouter le romarin haché finement.
- Ajouter l'huile d'olive dans le plat
- Hacher la partie verte de l'oignon vert
- Laisser reposer la pate une heure dans le plats bien couvert
- Faire des trous avec les doigts et ajouter la garniture et du sel
- 20-25 min à 180°
- A la sortie du four ajoute un peu d'huile d'olive