2 cs cognac
25 cl lait
125 g sucre
200 g farine
750 g raisin muscat
125 g beurre
4 oeufs
- Lavez et égrenerle raisin. Séchez les grains dans un torchons.
- Tamisez la farine dans un saladier.
- Versez au centre les oeufs battus, le sucre et le beurre fondu. Mélangez la pâte à la cuillère et incoroporez le lait tiède en remuant bien.
- Eparpillez les raisins dans un plat à four beurré.
- Mouillez avec l'alcool choisi puis versez la pâte.
- Faites cuire 35 min au four à 220°C (thermostat 7-8).
- Dégustez tiède ou froid selon les goûts.